Paçacı Necip Usta Hakkında
Tarihi Fatih semtinin kalbinde, İskenderpaşa Mahallesi Sarıgüzel Caddesi üzerinde yer alan Paçacı Necip Usta, geleneksel çorba kültürünü yaşatan köklü lezzet duraklarından biridir. Esnaf lokantası sıcaklığındaki samimi atmosferi ve yılların getirdiği ustalıkla harmanlanan mutfağı, hem semt sakinlerini hem de İstanbul'un dört bir yanından gelen çorba tutkunlarını kendine çeker. Mekan, sunduğu nostaljik ambiyans ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla günün her saatinde şifa arayan misafirlerini ağırlar.
Usta ellerin hazırladığı kemik suyu bazlı zengin çorbalar, mekana adını veren lezzetlerin başında gelir. Kelle paça, ayak paça, işkembe ve damar gibi geleneksel lezzetler, kıvamı tam yerinde sarımsaklı ve sirkeli soslarla birleşerek adeta bir ziyafete dönüşür. Yanında taptaze servis edilen sıcacık tırnak pide ve leziz mezelerle tamamlanan bu otantik deneyim, Türk mutfağının kadim çorba mirasını en lezzetli haliyle tatmak isteyenler için unutulmaz bir durak sunar.
